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Sobre mim
Olá,
O meu nome é Jorge Vital dos Santos e tenho 61 anos de idade. Desde tenra idade que adoro comer e por circunstâncias da vida pessoal e profissional aprendi a gostar de cozinhar. Ainda sou do tempo do “a hora da refeição é sagrada”, quando a família se reúne à mesa e pode falar do nosso dia, dos nossos planos, do que ouvimos ou vimos. Sem dúvida um momento íntimo que deve ser aproveitado e saboreado, desfrutando de uma deliciosa refeição caseira. Para além da qualidade dos alimentos, também o aspecto económico tem capital importância. Inventei e adaptei algumas receitas tradicionais a meu gosto e paladar e debrucei-me também sob o aspecto do aproveitamento de sobras… Ou seja, numa época em que a palavra de ordem é poupar, podemos criar com sobras de alimentos, belos e deliciosos pratos. Não se esqueça: “O excesso de uma refeição de hoje, facilmente se converterá na nova refeição de amanhã”. Pretendo desta forma transmitir toda a panóplia de conhecimentos adquiridos ao longo da minha vida, partilhar algumas experiências e claro, receber o "feedback", de modo a tornar este Blog interactivo. Espero que gostem deste espaço e... Boa navegação! |
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